Kunst kijken en knagen: 8x de leukste en mooiste museumrestaurants

Musea zijn niet alleen plekken voor kunst en cultuur; steeds vaker bieden ze goede restaurants waar je zelfs zonder een bezoek aan het museum zou willen eten. Dit zijn de acht leukste en mooiste museumrestaurants voor zowel kunstliefhebbers als fijnproevers.

Culy tipt: 8 museumrestaurants waar je ‘ns wil eten

1. Stedelijk Museum Amsterdam – Fonda Bar, Fonda Café en Café Restaurant Sandberg

Het Stedelijk Museum heeft recentelijk zijn culinaire aanbod vernieuwd met de introductie van Fonda Bar en Fonda Café, beide initiatieven van de Amsterdamse food designstudio Oficina.

Fonda Bar, gelegen in de vernieuwde entreehal, biedt huisgemaakt gebak, zorgvuldig geselecteerde koffie en Japanse theeën. Fonda Café, in het hart van het museum, combineert de sfeer van klassieke Amerikaanse luncheonettes met moderne accenten en serveert eigentijdse gerechten bereid met seizoensgebonden ingrediënten. Van sandwiches met pesto, burrata en miso en desempannenkoeken tot een sesam Caesar salade – bij Fonda wil je alles proeven.

Oficina in Amsterdam: sparkling matcha, natuurwijnen en meer

Daarnaast opent binnenkort Café Restaurant Sandberg, een initiatief van de ondernemers achter Café Restaurant Metro, waarvan we creatieve gerechten voor lunch en diner verwachten. Denk aan paté en croute van Baambrugs big, kalfstong & walnoot en een bordje steak-frites met groene sla en pepersaus. Al het brood en zoet komt uit hun eigen bakkerij. Met deze horecagelegenheden versterkt het Stedelijk de verbinding tussen kunst, design en de Amsterdamse culinaire scene. Wij kunnen niet wachten.

Café Restaurant Metro is dé nieuwe hotspot van Amsterdam-Noord

2. Rijksmuseum Amsterdam – RIJKS*

In het Rijksmuseum bevindt zich het met een Michelinster bekroonde restaurant RIJKS. Wij zijn al jarenlang fan van dit iconische restaurant. Onder leiding van Joris Bijdendijk worden Nederlandse ingrediënten en tradities gecombineerd met internationale smaken, bijvoorbeeld in legendarische gerechten als Joris’ signature dish rode biet millefeuille of 30 soorten Nederlandse bonen. De keukenbrigade werkt nauw samen met lokale producenten om gerechten van de hoogste kwaliteit te serveren – en dat is te merken.

Deze week opent de RIJKS pop-up op de Zuidas (en je mag er geen foto’s maken)

3. Museum Boijmans Van Beuningen Rotterdam – Restaurant Renilde

Renilde, gevestigd op de bovenste verdieping van het Depot Boijmans Van Beuningen, biedt waanzinnig lekker eten met spectaculair uitzicht over Rotterdam. Het restaurant, vernoemd naar voormalig museumdirecteur Renilde Hammacher, staat onder leiding van chef en groentefluisteraar Jim de Jong, die eerder ook al hoge ogen gooide met zijn restaurant Restaurant de Jong in de Rotterdamse Hofbogen. De open keuken en het intieme interieur maken het een bijzondere plek om te lunchen of te dineren na een bezoek aan het museum. Perfect voor een dagje uit!

4. Musée des Arts Décoratifs Parijs – Loulou

Gelegen in het Musée des Arts Décoratifs biedt restaurant Loulou een elegante eetervaring met uitzicht op de Jardin des Tuileries (beter kan het niet, toch?). Het menu is geïnspireerd op de mediterrane keuken (verwacht dus veel antipasti, pizza’s en pasta’s) en de stijlvolle inrichting weerspiegelt de artistieke omgeving van het museum.

5. Museum of Modern Art (MoMA) New York – The Modern

The Modern, gelegen in het MoMA, is een tweesterrenrestaurant dat een seizoensgebonden Amerikaans menu aanbiedt. Met uitzicht op de beeldentuin van het museum kunnen gasten genieten van verfijnde gerechten. Denk bijvoorbeeld aan een voorgerecht als ‘Eggs on Eggs on Eggs‘, met saus van gebakken ei, een gepocheerd hennenei (de allereerste lichting eitjes die een kip legt), kaviaar, dille-olie, ingelegde sjalot en een broodsoldaatje van brioche.

De strakke en eigentijdse inrichting van het restaurant sluit naadloos aan bij de esthetiek van het museum. Het is niet goedkoop, maar wel de moeite waard!

6. Guggenheim Museum Bilbao – Nerua

Nerua, gevestigd in het Guggenheim Museum Bilbao, biedt een Michelin-ervaring met een focus op de Baskische keuken. Echt alles schreeuwt hier ‘wow’ uit. Chef-kok Josean Alija creëert minimalistische gerechten die de essentie van lokale ingrediënten benadrukken. Momenteel staat er bijvoorbeeld tiradito van zeebaars met kaviaar en forelkuit op het menu. En wat dacht je van dit zoete broodje?

7. National Gallery Singapore – Odette

Odette, gelegen in de National Gallery Singapore, is een bekroond restaurant dat Franse keuken combineert met Aziatische invloeden. Chef-kok Julien Royer streeft naar perfectie in elk gerecht, wat heeft geleid tot meerdere onderscheidingen, waaronder drie Michelinsterren.

Zo serveren ze hun dessert ‘Grain de Café’: hun versie van tiramisu met een knapperig boekweitwafeltje, cake gedrenkt in espresso, gekarameliseerde pecannoten en zijdezachte koffieroom. Daar gaan dan nog koffiebonen uit Brazilië en India in, sobacha-ijs (Japanse thee gemaakt van geroosterde boekweit), en een tuile gemaakt met cacaosuiker.

Het serene en elegante interieur biedt een perfecte aanvulling op de kunstwerken in de galerie. Ook dit restaurant staat bij ons op de bucketlist.

8. National Portrait Gallery Londen – Richard Corrigan’s Restaurant

In de gerenoveerde National Portrait Gallery in Londen bevindt zich een restaurant onder leiding van de beroemde chef-kok Richard Corrigan. Het biedt een menu dat de Britse culinaire tradities viert met moderne flair. Bijvoorbeeld met een decadente zeevruchtencocktail, beef wellington met truffel of waanzinnige porkbelly. Het stijlvolle interieur en het uitzicht op de stad maken het een ideale plek voor een pauze tijdens een museumbezoek.

Op zoek naar meer artikelen zoals deze?