Makkelijk weekmenu voor 2 t/m 8 september: allemansvrienden

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Deze week hebben we een lijst samengesteld met zeven makkelijke recepten die (bijna) iedereen lust.

Meer inspiratie nodig? Bekijk alle weekmenu’s.

Maandag

Maandag is soepdag bij ons op de Culy redactie. En nu de ‘r’ weer in de maand is, verlangen we heel stiekem (ja, ook wij willen best nog even nazomeren) naar de ietwat guurdere herfstdagen waarin warme soepen ons comfort bieden. Tot die tijd houden we het luchtig en fris. Deze makkelijke maïssoep met een vleugje Mexico is onze ticket to the tropics.

> Naar recept: makkelijke maïssoep met een vleugje Mexico

Dinsdag

Nee, het onderliggende thema in dit makkelijke weekmenu is niet ‘geel,’ al zou je dat bijna denken. Deze Thaise gele kipcurry is makkelijk én snel. Hij staat in nog geen half uur op tafel. Gele curry in a hurry dus eigenlijk. Tip: heb je wat van de curry over? Neem het de volgende dag mee naar kantoor of school als lunch met een beetje rijst of wat naanbrood.

> Naar recept: Thaise gele kipcurry in pinda-kokosmelk met rijst en komkommer

Woensdag

Met een vispannetje maak je gemakkelijk een waanzinnig lekker eenpansgerecht. Deels bereid op het fornuis, en daarna hup, de oven in. Lekker met zalm, venkel en makkelijke roomsaus. Alsof je thuis uit eten bent, en wie wil dat nu niet zo halverwege de week! Tip: koop op weg naar huis een lekker stokbrood zodat je dat kan dippen in die overheerlijke saus.

> Naar recept: Makkelijk vispannetje met zalm, venkel en makkelijke roomsaus

Donderdag

Wat is een makkelijk weekmenu zonder traybake? Inderdaad: een gemiste kans. Deze week gaan we op de Franse tour met deze ratatouille traybake en zo blijkt maar weer dat Franse klassiekers niet ingewikkeld hoeven te zijn. Én je maakt deze traybake in één pan zodat het je ook nog eens afwas scheelt. Win win!

> Naar recept: makkelijke ratatouille traybake

Vrijdag

Met een vitaminebom het weekend in? Dat hebben we allemaal wel eens nodig. Deze supersnelle roerbakmie met kip en een flinke berg groenten helpt je daarbij. In mum van tijd staat ‘ie op tafel en mocht er overblijven – we kunnen het ons haast niet voorstellen – dan kun je ‘t de volgende dag nog even oppiepen als lunch.

> Naar recept: roerbakmie met kip en een flinke berg groenten

Zaterdag

Geen zin om te koken in het weekend? Snappen we. Soms heb je ‘t de hele week door al zo druk gehad, dat je in het weekend binnen 15 minuten aan tafel wilt zitten. En dat kan met dit makkelijke weekmenu gelukkig. Want deze pasta met tonijn staat in mum van tijd op tafel. Je hebt er namelijk maar drie (!) ingrediënten voor nodig. Ongekend.

> Naar recept: Pasta met tonijn en boter

Zondag

Als we zeggen dat ‘t niet makkelijker wordt, dan wordt dat het ook echt niet. De nummer 1 van dit makkelijke weekmenu: ‘luie’ tomatenrijst met ei. Inderdaad: rijst met tomaat en ei. Een combi waar je allicht niet snel aan zou denken, maar zodra je het eens hebt geproefd wil je nooit meer anders. Of nou ja: in ieder geval niet op de dagen dat je de keuken eigenlijk niet eens wilt zien. Makkelijk én lekker. Dat wil je!

> Naar recept: luie tomatenrijst met ei